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时间:2025-06-13 10:19:53 来源:网络整理编辑:悦刻正品集散地
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本文目录
主料
带骨带皮鸡块320克
辅料
青红椒各一个
姜片5片
蒜片10片
配料
料酒1大匙
柱侯酱1大匙1小匙
砂糖1/2大匙
清水1大匙
1.锅内热油,放入生鸡块中火翻炒。酱鸡鸡块
2.炒至鸡块变色后,常做常加入姜片 ,法酱法视蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。酱鸡鸡块烹入料酒炒至酒气散去。常做常
3.将柱侯酱 ,法酱法视砂糖,水调好后倒入锅内翻炒至出香味 。
4.倒入清水约半杯,水量至鸡块的2/3处。
5.加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时 ,加入青红椒块 。
6.炒至青红椒块八成熟即可 。
1、准备好材料。大蒜切蒜蓉,姜片切成姜粒,鸡尖用料酒腌制几分钟。
2、烧热锅放油 ,放入蒜蓉和姜粒,爆香一分钟,等闻到蒜蓉香味,放入鸡尖。
3、翻炒鸡尖金黄色 。
4 、放入水,放入海鲜酱 、盐、糖、盖锅盖闷煮10分钟。
5、等鸡尖酱汁收汁 ,就可以完成装碟了 。
鸡肉酱好吃的做法如下↓
步骤1鸡胸肉切块晾干,或者用厨房纸吸干水分。以后放入料理机搅碎 。
步骤2
姜蒜切末,花生切碎 ,花椒切碎。准备好熟的白芝麻 。
步骤3
准备好调料。
步骤4
倒油铺满锅底,放入搅好的肉糜 ,小火加热待水分挥发。注意鸡肉糜容易结块 ,需要一边炒一边弄碎。
步骤5
以后先加入步骤二的材料加热至姜蒜熟,以后加入步骤三的调料翻炒至香味怡人,立刻出锅。
步骤6
出锅装入无油无水的容器晾凉后密封保存至冰箱即可
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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